Berapa banyak jenis jagung di sana?

Jagung adalah salah satu daripada makanan yang paling sihat dan paling seimbang di dunia, dengan banyak pilihan hartanah dan manfaat kesihatan. Ia sangat popular dan kami juga mendapati pelbagai jenis jagung . Tahu apa yang mereka ada:

Manis:

Seperti namanya, ia dicirikan dengan mempunyai rasa manis, yang disebabkan kandungan gula yang tinggi. Ia dikumpulkan sebelum proses pengeringan bijian bermula, jadi ia mempunyai kelembapan yang tinggi. Itulah sebabnya kebarangkalian kebarangkalian mereka adalah lebih besar.

Gigi:

Ia bernama kerana ia mempunyai bentuk gigi, yang diperolehi semasa proses pengeringan. Ia menumpukan kanji keras dalam petua dan ia disusun oleh kanji putih di seluruh bijian.

Floury:

Jenis jagung ini mempunyai banyak pilihan warna, dan tujuan utamanya adalah untuk menjadi bahan untuk menyediakan resipi yang berbeza. Ia dicirikan dengan kebanyakannya terdiri daripada kanji lembut, supaya bijirinnya sangat lembut. Itulah sebabnya ia mempunyai kecenderungan yang lebih besar untuk merosakkan daripada jenis lain.

Waxy:

Ia putih dan mengandungi sebahagian besar amilopektin; Ia mengandungi kanji yang sangat sedikit, menjadikannya lebih mudah dicerna.

Keras:

Ia terdiri daripada kebanyakan kanji keras; Ia juga mengandungi kanji putih, tetapi ia hanya terdapat di tengah-tengah gandum. Itulah sebabnya ia adalah jenis jagung dengan kekerasan bijian yang lebih besar. Terdapat juga beberapa subtipe jagung keras bergantung pada warna: kuning, oren, putih, hijau, ungu atau hitam.

Kelebihan:

Ia mempunyai protein berkualiti tinggi dan dicirikan oleh menjadi lembut. Di samping itu, nilai pemakanannya sangat kaya kerana ia mengandungi gen resesif yang mempunyai lebih banyak asid amino daripada jenis jagung lain.

Reventón:

Ia dikenali di seluruh dunia kerana ia digunakan untuk popcorn. Gandum keras yang tidak boleh dimakan atau diunyah kecuali dimasak untuk meletup.

Bayi:

Jagung bayi adalah yang terkecil dari semua. Mereka adalah telinga kecil yang dikumpulkan hanya pada permulaan proses pertumbuhan, pada masa di mana mereka telah mengambil bentuk telinga tetapi belum berkembang.