Bahan-bahan sebenar yang mengandungi tongkat ketam

Batang ketam mempunyai ketam kecil, jadi ia adalah makanan yang tidak sihat kerana ia diklasifikasikan dalam yang diproses. Asal makanan ini kembali ke Jepun. Para nelayan mempunyai keperluan untuk memanfaatkan semua ikan yang mereka miliki, terutamanya jenazah mereka kerana mereka tidak begitu berjaya di pasaran.

Pada masa ini, ia dibentuk oleh campuran ikan yang mengambil nama surimi, perkataan Jepun yang digunakan untuk merujuk kepada sisa ikan selepas digigit, terutama otot.

Surimi sering digunakan sebagai pelengkap dalam penyediaan salad, sup dan juga hidangan nasi.

Apakah komposisi sebenar batang ketam?

Batang ketam dibuat daripada daging ikan yang berbeza yang tidak mempunyai banyak outlet di pasaran, seperti croaker atau Alaskan pollock, antara lain. Air ini benar-benar dihapuskan dan tampalan diperolehi, yang kemudian dicampur dengan bahan-bahan yang berlainan seperti gula, garam dan fosfat .

Langkah seterusnya dalam proses pembangunan adalah beku. Kemudian, bahan tambah yang berbeza ditambahkan kepada pasta, seperti penambah rasa, pewarna dan perasa. Dari pasta ini, pelbagai jenis makanan dibuat, seperti tongkat ketam atau gulas.

Walaupun proses pemprosesan industri yang panjang dan kompleks, kebenarannya adalah bahawa batang ketam mengekalkan banyak (tetapi sedikit) protein semulajadi ikan. Di samping itu, kandungan lemaknya sangat rendah dan pengambilan karbohidratnya adalah minima.

Sekarang kelemahan yang besar dari sudut pandang pemakanan adalah garam yang tinggi yang digunakan semasa proses penjelasan. Oleh itu, tongkat ketam adalah makanan yang buruk bagi mereka yang menderita hipertensi, dan pada umumnya, kerana mereka menyediakan beberapa vitamin dan mineral. Oleh itu, penggunaannya harus terhad kerana ia menyediakan sedikit dan juga mengandungi ramuan yang serupa dengan daging yang diproses.

Walau begitu, tongkat ketam adalah makanan yang sangat dimakan di seluruh dunia, dan walaupun dengan sedikit rasa, mereka biasanya sangat serba boleh di dapur.