Sifat serai dan bagaimana memperkenalkannya dalam resipi anda

Dari pelbagai negara Asia, sereh adalah tumbuhan lanjutan di India dan kawasan lain yang memberikan banyak aroma dan kesegaran kepada beberapa hidangan. Ia biasanya diperkenalkan dalam sup, teh, ikan dan makanan laut, dan di Barat ia kelihatan bergaya.

Ia mempunyai bentuk cawangan sadik atau daun bawang, dan menggunakannya di dapur cukup untuk mengupasnya, menggunakan mentolnya dan membuang bahagian atasnya.

Harta dan faedah serai

Kapasiti antimikrob dan antibakteria

Di antara ciri-ciri perubatannya, tindakan antimikrob dan antibakterianya menonjol.

Ubat yang baik untuk kulit

Hasilnya, serai adalah baik untuk kulit. Ia membantu, untuk sebahagian besarnya, untuk mengurangkan pertumbuhan bakteria atau mikrob dalam kulit, dan ia juga baik untuk mengurangkan liang-liang.

Dalam kosmetik

Seperti yang dapat kita lihat, tumbuhan ini mempunyai banyak kegunaan. Dan ia digunakan dalam kosmetik untuk menjadi sebahagian daripada sabun, syampu, krim, minyak wangi dan kosmetik lain kerana aroma segarnya. Minyak pati merangsang kulit dan memberi kita tenaga.

Melicinkan batuk

Di samping itu, ia biasanya mengurangkan batuk, melegakan faringitis atau masalah yang berkaitan dengan sistem pencernaan.

Kaya dengan vitamin dan mineral

Adalah diperhatikan bahawa tumbuhan ini kaya dengan vitamin A dan C. Tetapi juga mengandungi mineral seperti tembaga, besi, magnesium, fosforus, zink atau mangan.

Penghalau serangga

Sekiranya kita mencari penghalau serangga semulajadi, serai adalah penyelesaian yang baik kerana ia memberikan minyak wangi sitrus yang kami sukai tetapi tidak banyak serangga. Nah sebahagian besar gelang atau lilin melawan nyamuk dibuat dengan citronella.

Aromaterapi

Ia adalah salah satu ramuan yang digunakan untuk aromaterapi, iaitu, untuk melakukan urut-urutnya kerana melawan keletihan dan kebimbangan, dan juga sebagai bau untuk rumah.

Pengoksidaan

Pengambilan teh serai yang biasa membantu menyahtoksik badan.

Penggunaan serai di dapur

Ia biasanya dicincang halus untuk menambah beberapa hidangan sebagai sup dalam bentuk sos untuk menawarkan rasa yang sedikit berbeza dengan sentuhan lemon. Malah, tumbuhan ini juga dipanggil lemongrass atau citronella.

Serai menyoroti aroma dan rasa jeruknya, yang memberikan banyak faedah untuk tubuh dan beribu-ribu kegunaan di dapur.

Ia juga berfungsi untuk mengambilnya dalam bentuk infusi berdasarkan teh lemon. Ia juga pencernaan dan analgesik.