Madrid Fusión 2018: Apabila kesihatan dan eksklusiviti berjalan lancar

Dikelilingi oleh beberapa makanan yang menarik dan menyelerakan yang tidak berkesudahan, peserta edisi ke-16 Kemuncak Antarabangsa Fusion Madrid telah dapat merasai rasa seluruh negara dengan langit-langit mereka sendiri. Terima kasih kepada portfolio produk yang telah membina reputasi di luar sempadan kita dan dengan bangga bersinar dari tempat asal mereka.

Sepanjang lebih daripada 200 peserta pameran yang telah menakluki koridor Istana Perbandaran Madrid, kami melihat dengan mengagumkan kepelbagaian makanan negara ini. Dengan menyebut secara istimewa kepada semua orang yang telah mengembara jarak jauh untuk menghadiri pengumpulan makanan ala haute ini. Profesional dari Israel, Rusia, Jepun, Perancis atau Jerman mengambil peringkat untuk berkongsi tip, resipi dan lebih banyak citarasa peribadi dengan mereka yang hadir . Sentiasa di dalam syarikat nama-nama hebat seperti Joan Roca, Ángel León, Eneko Atxa, Diego Guerrero atau Leo Espinosa.

Protagonis sebenar kongres itu

Caviar adalah salah satu produk yang paling didambakan, turut hadir di Madrid Fusión.

Walaupun banyak wajah terkenal yang menghadiri kongres, protagonisme jatuh ke tawaran gastronomi yang hadir di sana. Setiap masyarakat autonomi menunjukkan pakaian terbaik mereka dalam bidang masakan, menyampaikan penonton dengan bahan-bahan yang paling terkenal, kebanyakannya dengan Denominasi Asal. Tajuk yang menunjukkan kualiti dan kecemerlangan persekitaran geografi di mana produk dibuat.

Pembantu kepada kongres merasai pelbagai jenis makanan.

Walau bagaimanapun, sebahagian kecil daripada kongres itu menumpukan kepada makanan yang benar-benar menonjol untuk eksklusif mereka, hidangan yang tidak tersedia untuk semua poket dan yang menikmati kedudukan istimewa di pantri kami . Mujurlah, kuasa bukan sahaja terletak pada rasa yang luar biasa atau dalam proses penghuraian akhir, juga terdapat dalam banyak ciri pemakanan yang dibawa ke restoran tersebut.

Madrid Fusionón 2018 telah menyampaikan kepada dunia beberapa produk ini, simbol kecantikan dan kesempurnaan, mampu menjaga dan memperbaiki fungsi tubuh kita. Bersedia untuk membuka dapur anda ke dunia sensasi baru?

Abalone

El ábalon adalah krustasea paling mahal di dunia.

Ramai menganggapnya makanan laut yang paling eksklusif dan berharga di dunia. Penemuan terkini masakan haute antarabangsa dengan sempurna menyampaikan rasa asli laut dan memberikan hidangannya tekstur dan personaliti yang unik. Abalone adalah ramuan yang sihat seperti sihat, berkat kandungan protein dan Omega-3 yang tinggi, dua sifat yang memberi manfaat kepada pertumbuhan semula sel dan menjaga kesihatan kardiovaskular.

Truffle

Truffle adalah produk yang digunakan secara meluas dalam rawatan kecantikan.

Truffles adalah salah satu makanan gourmet yang paling bernilai. Bukan sahaja di dunia gastronomi, tetapi juga di dunia kesihatan dan kecantikan. Ia mempunyai sejumlah besar mineral di antaranya adalah kalium, magnesium, besi atau fosforus. Di samping itu, ia tidak mempunyai kalori, menjadikannya bahan yang sempurna untuk mereka yang terperangkap dalam diet yang ketat . Walau bagaimanapun, nilai utamanya terletak pada riboflavin dan niacin, dua vitamin dengan kesan perlindungan dan meremajakan pada sel-sel kulit.

Anguilla

Belut Galicia adalah pembawa kualiti yang luar biasa.

Datang terus dari Delta del Ebro, belut adalah ikan biru dengan nilai protein yang luar biasa. Ia tidak mengandungi karbohidrat, tidak seperti kebanyakan spesimen jenisnya. Banyaknya mineral dan vitamin membantu individu untuk menyerap lebih baik kalsium dan fosforus, melawan radikal bebas, menjaga penglihatan, meningkatkan kekuatan dan ketahanan tulang dan juga menurunkan tahap kolesterol. Semua sifat-sifat ini bertindak dengan cepat di dalam badan, menjadikan manfaatnya lebih jelas.

Tiram

Huîtres Amélie telah menjadi salah satu daripada revolusi besar kongres.

Di tangan Huîtres Amélie, di Madrid Fusión 2018 kita dapati dedikasi yang mendesak dan menuntut agar pertanian tiram memerlukan. Produknya menonjol untuk aroma yang halus yang telah mempesona yang paling kritis di dunia. Ciri-cirinya bergantung kepada faktor-faktor seperti "jenis mikroalga yang mereka makan, mineral atau air yang tiram mengalir", menerangkan dari Huîtres Amélie .

Kekuatannya terletak pada asid lemak Omega-3, yang menurunkan trigliserida dalam darah dan menghalang masalah jantung; kandungan besi tinggi, yang menyumbang 90% dos harian yang disyorkan ; dan elastin, sesuai untuk memerangi kedutan dan kulit kendur.