Lebih daripada 3,500 makanan akan mengurangkan gula, lemak dan garam anda

Obesiti dan berat badan berlebihan telah menjadi epidemik global semenjak kebelakangan ini, memanjangkan pengaruhnya ke kawasan-kawasan lain seperti pengecualian sosial atau malnutrisi kanak-kanak. Angka itu menunjukkannya. Sepanyol adalah negara kedua yang mempunyai bilangan orang yang paling gemuk di Eropah, masalah yang menjejaskan lebih daripada 25% penduduk . Kepada lebih daripada 641 juta orang di seluruh dunia.

Menghadapi keadaan ini, Kerajaan telah melaksanakan Pelan Kerjasama untuk meningkatkan komposisi makanan dan minuman tertentu . Lebih daripada 3, 500 produk akan diwajibkan untuk mengurangkan tahap gula, garam dan lemak sebanyak 10%, untuk memihak kepada pengguna kesihatan.

Satu langkah yang akan mengubah industri

Ukuran kerajaan ini akan menjejaskan hampir 100% industri makanan.

Menjadi produk penggunaan lazim di kalangan kanak-kanak, golongan muda dan keluarga, rancangan tersebut menjejaskan sejumlah 500 syarikat dalam industri makanan. Dalam bidang seperti pembuatan, katering, katering atau pengedaran, yang menyumbang hampir 100% sektor. Objektif utama adalah untuk mengubah kandungan semua produk ini, mengekalkan rasa asli, tekstur dan keselamatan .

Berikutan langkah ini, pengurangan gula tambahan akan mencapai 10% dalam produk tenusu, sos, minuman ringan, nectar buah atau produk daging, antara bahan-bahan lain. Satu peratusan yang perlu ditambah antara 3.5% dan 7.4% dalam produk tertentu seperti kastard atau yogurt Yunani dengan gula. Di samping itu, sampul surat tunggal untuk pertubuhan dan restoran juga akan menghapuskan 50% kandungan mereka.

Pelan ini dijangka siap pada tahun 2020.

Bagi garam, derivatif daging juga akan terjejas, dengan penurunan sebanyak 16% . Jumlah yang hampir sama dengan makanan ringan, cip atau hidangan yang disediakan. Produk ini juga akan menghapuskan 10% lemak jenuh yang termasuk, bersama dengan kue dan pastri.

Rancangan itu masih perlu menunggu beberapa tahun untuk memasuki masyarakat sepenuhnya, kerana ia memerlukan penggerak sektor secara keseluruhannya. Walau bagaimanapun, ketibaannya pasti akan mengubah gaya hidup seluruh generasi .