Hari Antarabangsa Nachos: Adakah mereka makanan yang sihat?

Setiap 24 Februari, pencinta masakan Mexico menyambut Hari Antarabangsa Nachos . Resipi yang mewakili gastronomi yang kini menikmati prestij yang hebat dan dialu-alukan di seluruh dunia. Asal-usulnya kembali ke tahun 1943, ketika pelayan Ignacio Anaya, Nacho untuk kawan-kawan, membuat improvisasi hidangan ini dibuat dengan tortilla goreng, keju Wisconsin dan lada jalapeƱo. Tiga bahan yang telah berkembang dari masa ke masa, menimbulkan pelbagai jenis.

Walau bagaimanapun, ia berada di Amerika Syarikat di mana festival tersebut dipopularkan di bawah nama Tortilla Chip Day, pengaruh masyarakat Mexico yang jelas di negara ini. Penggunaannya yang tinggi di seluruh dunia kini mendorong kita untuk menganalisis nilai pemakanannya . Adakah nachos hidangan yang sihat?

Apa sifat yang ada di nachos?

Nachos terbuka untuk semua jenis eksperimen kuliner.

Seperti mana-mana makanan lain, pengambilan nachos yang berlebihan boleh menjejaskan kesihatan. Terutamanya jika kita menganggap ramuan utamanya: tortilla jagung goreng . Selebihnya perasa menambah atau mengurangkan nilai kalori mereka. Ia akan sentiasa kurang sihat untuk menambah keju cheddar dan daging cincang daripada guacamole dan kacang .

Kedua-duanya memberikan tenaga kepada restoran, membantu mengurangkan tekanan, melindungi sistem saraf, mengurangkan risiko obesiti dan diabetes, atau mengawal tahap gula darah. Sekiranya kita mahu menjadikan nachos menjadi hidangan yang sihat dan berkhasiat, kita juga boleh memasukkan jagung, bawang, tomato, jus kapur atau saderi.

Berhati-hati dengan kolesterol

Walaupun sifatnya, nachos mempunyai nilai kalori yang sangat tinggi.

Pakar mengatakan nachos mengandungi kalsium, besi dan magnesium. Sebagai tambahan kepada kuasa yang memuaskan. Walau bagaimanapun, mereka juga mempunyai sisi gelap. Ini adalah kolesterol dan natrium yang tinggi, jadi saranan nol mereka kepada orang-orang dengan hipertensi, obesiti atau masalah jantung. Di samping itu, mereka mempunyai 300 kalori setiap 100 gram . Tahap yang sangat tinggi yang mengubah hidangan menjadi faktor risiko untuk berat badan berlebihan . Atas sebab ini, disyorkan untuk menghadkan penggunaannya dan menggabungkannya dengan makanan lain seperti buah-buahan dan sayur-sayuran. Sama seperti rutin senaman fizikal yang betul.