Sifat pecan kacang dan manfaat kesihatan

Pecan kacang, juga dikenali sebagai walnut Amerika, adalah buah kering dengan rasa yang menyenangkan dan nilai pemakanan yang tinggi. Pelbagai jenis ini datang dari Amerika Utara, di mana ia digunakan oleh Orang Asli Amerika sebagai ruji diet mereka. Malah, mereka adalah orang yang mengajar penjajah penuaian mereka dan kegunaan berikutnya.

Penampilannya tidak menyerupai kacang-kacangan biasa, kerana bentuk yang lebih lama dan kulit yang licin. Walau bagaimanapun, jika ada kualiti yang dikongsi oleh seluruh keluarga, kandungan antioksidan yang tinggi dan asid lemak yang sihat, dua sifat utamanya.

Sifat pecan kacang

Pecan kacang adalah bahan berulang dalam permen dan pencuci mulut.

Satu hidangan kacang pecan, sekitar lima keping, menyediakan individu dengan 48% daripada nilai harian thiamine, vitamin yang membantu sel-sel menukar karbohidrat menjadi tenaga dan merangsang fungsi jantung, saraf dan otot. Nilai yang sama dengan serat dan protein, masing-masing sebanyak 42% dan 20%. Walau bagaimanapun, jenis kacang ini telah mencapai tempat yang istimewa di kalangan kacang kerana aktiviti antioksidannya, kerana ia adalah salah satu makanan terbaik di dunia dalam bidang ini.

Dalam aspek ini, vitamin E menonjol dari yang lain. Peranan utamanya dalam pencegahan penyakit jantung koronari dan perlindungan saraf dan selular badan menjadikannya ramuan penting dalam diet yang sihat dan seimbang. Bagi mineral, kacang pecan juga dimuatkan. Mangan, tembaga, magnesium, zink, fosforus, besi atau kalsium adalah sebahagian daripada mereka.

Faedah pemakanan

Penampilannya tidak menyerupai kacang biasa.

  • Pecan kacang kaya Omega 9, terutamanya dalam asid oleik, sangat disyorkan untuk mencegah penyakit kardiovaskular seperti hipertensi, trombosis atau masalah peredaran darah.
  • Mengelakkan sembelit
  • Meningkatkan keupayaan otak .
  • Ia meningkatkan tahap kolesterol baik dalam darah dan melindungi lemak badan daripada pengoksidaan.
  • Mengurangkan keradangan
  • Ia menghalang kemunculan keadaan seperti osteoporosis, arteriosklerosis atau diabetes.
  • Kurangkan ketidakselesaan haid .